5: Eten en drinken

India is een land waar de mensen van koken en lekker eten houden. De mensen eten vaak curries en broden ze eten en veel verschillende gerechten in 1 maaltijd. Dat wil zeggen dat je bijvoorbeeld een bord met rijst hebt met daarbij 5 kommetjes met verschillende gerechten. Zo zijn er pittige, bittere en zoete gerechten die je bij de rijst kunt eten. Je eet dan 1 of 2 van deze gerechten en niet alle vijf. In de Indiase keuken wordt veel gebruik gemaakt van granen, rijst en verse kruiden.

Er is niet één Indiase keuken. Dit komt omdat het land heel groot is en elk stuk van het land zijn eigen cultuur heeft. In het hele land wordt veel groente gegeten, in het zuiden eten bijna alle mensen vegetarisch.

De dunne yoghurtdrank lassi is bekend in heel India. Ook drinken veel mensen sterke thee met melk en suiker, maar ook verse vruchtensappen.